Отварной картофель широко используется в салатах, из него готовят пюре, сотни других блюд. Иногда после варки картофелины неплохо сохраняют свою форму, но порой они быстро развариваются, рассыпаются. Почему это происходит? От чего зависит состояние клубней после проваривания, если они находились в кипятке одно и то же время, при одинаковой температуре?
«Виновным» в рассыпчатости картофеля является […]Сообщение Почему при варке картофель рассыпается? Причины, что делать, фото и видео появились сначала на Дзен дневник.