Почему замороженная смородина (и не только) теряет вкус, запах и консистенцию — при разморозке мягкая, «пускает сок». Почему не рассыпается, а превращается в конгломерат льда, в смородиновый айсберг. И как правильно замораживать ягоды — простые и нехитрые житейские хитрости. Хитрость №1. Про воду. Смородина не любит, чтобы ее мыли.
Пусть кожица плотная, но впитывает как губка […]Сообщение Замораживаю смородину на зиму: 5 хитростей, чтобы как свежая была. И 5 наших ошибки заморозки любых ягод появились сначала на Дзен дневник.